1. 面包机中倒入高筋面粉和牛奶搅拌，我这个面包机一启动和面就是30分钟，但千万不能揉这么长时间，10分钟左右面揉成型即可。冷藏1小时以后，最好是3小时左右，让他自然形成面筋，这就是水合法。
2. 从冰箱拿出后先回凉半小时，放上酵母、糖，先和面10分钟，在放上黄油和面10-15分钟，基本就可以出手套膜了，坐等发酵1.2倍大就可以了。
3. 发酵好的面团分成三块，揉面、排气、卷成卷放入450g磨具中继续发酵成8分满的面团。
4. 烤箱200度预热10分钟，放入发酵好的面包，烤45-55分钟，根据自己烤箱的实际情况。如果不确定面包是否熟了就拿出来看看，不行就继续烤。