巴沙鱼切小段加味好美青花椒椒盐腌一下。
锅烧热放橄榄油，下葱姜爆香，放入一勺青花椒酱，小火炒香，加水大火🔥煮开，放少许盐，胡椒粉，鸡精，放入切成块状的豆腐转小火🔥炖煮十分钟（豆腐入味）。接着放入腌好的鱼🐟，大火煮开，会有沫沫，用勺子撇一下即可，也可以不撇，我就没撇沫沫。煮到鱼肉变白即可，我家火🔥大煮了三分钟就好了。
装到汤碗里面，表面撒少许葱段和小米辣，另起油锅放少许橄榄油再放入一小把青花椒粒，烧热后淋到汤碗里。瞬间满屋飘香，馋哭小孩。
减脂的我吃完鱼和豆腐还是感觉意犹未尽，最后下了点荞麦面浇了点鱼汤才捧着肚子洗碗刷锅。