【煎蛋萝卜汤】小红书爆火的黄磊同款菜！鲜甜养胃，10块钱搞定一餐！

作者： 菜菜美食日记

想要偷懒或者有减脂需求的时候，煎蛋萝卜汤就会成为我的餐单首选。 因为食材简单、做法快手，而且营养又低脂连杨幂、黄磊等明星都为它打call过。 对付干燥的冬季，一口入喉，无疑是救命良方~ 原版的萝卜煎蛋汤，用的是普通的大白萝北来做！ 我换成了天津人最爱的沙窝萝卜。 吃起来也要比白萝卜更加脆甜爽口，加进汤里更是鲜上加鲜。 详细的方子已经写下来了，赶紧做起来吧~

用料

• 沙窝萝卜 1根
• 鸡蛋 3个
• 虾仁 8个
• 嫩豆腐 半块
• 小香芹 1根
• 白胡椒粉 1小勺
• 盐 1小勺
• 食用油 1大勺

【煎蛋萝卜汤】小红书爆火的黄磊同款菜！鲜甜养胃，10块钱搞定一餐！的做法步骤

步骤 1

沙窝萝卜去皮，擦丝待用

步骤 2

豆腐切小块

步骤 3

虾仁去头去壳，开背去虾线，洗净

步骤 4

起锅加入1小勺食用油，烧至四五成热，倒入萝卜丝翻炒几下，盛出待用

步骤 5

再起锅，加入1大勺食用油，烧至五成热，打入3个鸡蛋煎至边缘焦黄全熟，切开，倒入半锅开水煮沸

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步骤 6

步骤 6

锅里加入虾仁、豆腐、沙窝萝卜丝，煮2-3分钟，加入1小勺白胡椒粉、1-2小勺盐调味

步骤 7

撒点小香芹即可出锅

菜谱创建时间：2021-12-16 15:45:58