奶奶私厨配方爽口开胃咸菜

作者： 王太家厨房

奶奶👵去世好久了，原来一到冬天，奶奶就会做一小罐咸菜配着小米粥吃，当时脆脆酸酸带点辣味真是好吃呢，今天我复刻一下，也许我吃的不是咸菜，是奶奶的味道。

用料

• 生抽 10勺
• 醋 6勺
• 盐 6勺
• 糖 5勺
• 蚝油 4勺
• 姜 5片
• 小米辣 6~10根(根据自己喜好)
• 蒜 10瓣
• 水 一定要是开水凉凉

奶奶私厨配方爽口开胃咸菜的做法步骤

步骤 1

切片备用

步骤 2

腌制出水

步骤 3

材料准备

步骤 4

食材放入萝卜中

步骤 5

勺子是图中勺子哦

步骤 6

抓拌均匀即可

步骤 7

放入凉白开后正好能泡上萝卜就行，我妈妈一般不放白开水，放一层熟油，或者放雪碧，我觉得凉白开水正好，清淡又脆脆的口感

步骤 8

密封，或者放入保鲜盒也行，我是放在罐里，放阴冷处

步骤 9

真的不错👍

菜谱创建时间：2021-12-16 15:13:16