糖渍栗子

作者： 阿妙1980

香甜软糯的糖渍栗子，喜欢吃栗子的朋友一定要试试

用料

• 栗子 1000克
• 小苏打 8克
• 红酒 50克
• 香草糖 500克
• 力娇酒 20克

糖渍栗子的做法步骤

步骤 1

小刀斜切口剥皮就会比较好剥。

步骤 2

剥好的栗子+8克小苏打，放锅里浸泡一夜。

步骤 3

浸泡后的栗子，直接开火煮30分钟

步骤 4

换水再煮10-30分钟（根据自己想要的栗子软硬程度决定时间）我一般会再煮15分钟

步骤 5

剥皮后加水

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步骤 6

步骤 6

加红酒+香草糖煮开

步骤 7

没有香草糖的可以选择直接使用香草荚和白砂糖，或者直接使用白糖，按个人口感爱好决定。

步骤 8

煮开，关火后加入力娇酒增加风味

步骤 9

做好的糖渍栗子，装入消毒好的密封瓶，2周后开始食用，口感更棒哦。（即时就吃也是可以的） 罐装好的密封瓶，放锅内煮10分钟可以保存更久。

步骤 10

香甜软糯的糖渍栗子与冬天是绝配

糖渍栗子的小贴士

1、栗子加水，锅开后煮3分钟，关火后浸泡1小时，剥皮更容易。 2、瓶子消毒，提前准备好瓶子，煮锅里面沸水煮10分钟即可

菜谱创建时间：2021-12-16 13:02:13