小㔽小鸡脚丫子

作者： 阿林--0752

只要肯学，就会离成功更近一步！

用料

• 盐 30克
• 姜 10片
• 料酒 3勺
• 葱 5根
• 鸡爪 60只
• 卤料 八角，小茴，香叶，生姜，酱油，料酒若干即可

小㔽小鸡脚丫子的做法步骤

步骤 1

鸡脚加适量盐泡清水清洗干净。

步骤 2

冷水下锅烧开加姜片料酒焯水5分钟。

步骤 3

倒出再用清水清洗干净晾干待用。

步骤 4

清汤锅加八角，桂皮，香叶，生姜，香菜头，料酒，酱油后煮开，加入鸡脚，再次烧开后置放三小时即刻开食。（想吃辣就加点干辣椒一起泡煮，泡的时间越长，辣味就更浓，深入骨髓）

步骤 5

装盘，待享用。

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步骤 6

步骤 6

简简单单的一味小㔽小鸡脚丫子就成功出镜。

小㔽小鸡脚丫子的小贴士

鸡爪比较小，焯水的时间可以缩短。

菜谱创建时间：2021-12-16 10:03:46