酸汤水饺，水饺神仙汤底酸辣鲜香无比开胃

作者： 肥叔厨房

❄❄️小时候一到冬天，或者我胃口不好的时候，老妈就会给我做一碗酸汤水饺，红彤彤的，但并不是很辣，端上来️香气扑鼻，一口下去👅酸辣鲜香超级开胃，最后能吃到汤都不剩。

用料

• #食材
• 饺子
• #配料
• 辣椒面、辣椒粉、蒜泥、葱白、葱花、熟白芝麻、香菜、生抽、香醋、白糖

酸汤水饺，水饺神仙汤底酸辣鲜香无比开胃的做法步骤

步骤 1

所有的配料见图，基础必备辣椒面、蒜泥、葱花、熟白芝麻，有的话再加上辣椒粉可以增加汤色以及辣味，葱花这里把葱白和葱绿分开，葱白拿来打底，葱绿最后再撒上去，真是香死个人！

步骤 2

碗中放入辣椒面、辣椒粉、蒜泥、葱花、熟白芝麻打底；

步骤 3

两勺食用油加热到8成，淋入碗中，激发底料的香气；

步骤 4

趁热加入香醋2勺，生抽2勺，白糖少许，放一旁待用；

步骤 5

煮好水饺，快熟的时候顺手可以再焯水一点青菜； 将水饺带汤盛入碗中，撒上葱花香菜即可。

步骤 6

天气渐冷，来上一碗热腾腾酸辣辣的水饺，一碗下去额头见汗，瞬间整个人都通透了🥳。

酸汤水饺，水饺神仙汤底酸辣鲜香无比开胃的小贴士

如果不带汤也可以的，就是拌着吃的，一样特别好吃。

菜谱创建时间：2021-12-16 09:48:41