把破壁机所需要的材料（从蛋黄到牛奶）倒一起打1分钟，再倒到大碗中，筛90g低筋粉和2g泡打粉进去翻拌。
烤箱提前预热上下火190℃。打发蛋白，滴柠檬汁香草精，分三次把30g糖打到快到中干性就行，然后把三分之一蛋白去蛋黄糊搅匀，再倒入蛋白糊翻拌均匀，倒入模具，撒上白芝麻后进烤箱中下层烤。
换28方盘烤的温度和8寸方盘温度不一样。 28方盘：190℃15min，150℃ -160℃ 25min。怕不熟可以出炉前插牙签看看。