萝卜去皮(我用的青萝卜,白萝卜会更好)
萝卜切丝备用
锅中放油,煎三个鸡蛋,取出备用
放少许油,将萝卜丝炒软
放入煎好的鸡蛋,倒入开水,大火煮开。
撇去浮沫,加入盐,胡椒粉调味,大火煮至汤汁奶白即可出锅
一定要加入开水