如何发好海参

作者： 一凡_357

经过几次试验，终于把海参发的大大的！

用料

• 纯净水 克
• 海参 只
• 味极鲜 勺
• 盐 克

如何发好海参的做法步骤

步骤 1

取出20只海参

步骤 2

放入纯净水浸泡。

步骤 3

无需在超市里购买瓶装纯净水。只需要用家里的过滤的纯净水就行。

步骤 4

浸泡的海参放入冰箱内冷藏，每24小时换两次水，泡三天，取出，处理里面的杂质。尤其是头部这里，一定要清洗干净。

步骤 5

这是清洗后的

步骤 6

把中间的筋剪为几段，便于后期泡发，能泡的很大。

步骤 7

加入纯净水大火烧开，煮10分钟，再中小火煮30～40分钟。自然放凉。换水后放入冰箱冷藏，二次泡发。也是24小时之内换两次水。二次泡发，也要2～3天，最好3天。

步骤 8

这是冷水泡发3天后，未清洗处理前的样子！

步骤 9

这是清洗后，上锅煮了40分钟，冷却后的样子！

步骤 10

对比图：泡发前与泡发后。泡的好大哦，Q弹Q弹的！

如何发好海参的小贴士

1.注意全程不要碰到油；2.一定要冷藏泡发。

菜谱创建时间：2021-12-15 14:00:38