养胃猪肚汤（家常快手版）

作者： c米儿

记性不好，记录一下，免得忘了，很简单很简单的做法，里头还可以放鸡一起炖，更👍🏻

用料

• 猪肚 1个
• 盐 适量
• 枸杞 适量
• 姜 4-5片
• 白胡椒粒 适量
• 莲子 适量
• 红枣 10颗
• 百合 适量

养胃猪肚汤（家常快手版）的做法步骤

步骤 1

配料都是家里现有的，红枣去核，莲子有莲子心去掉，喜欢胡椒味道重的，可以再多一点

步骤 2

猪肚洗干净，锅里加水姜片料酒，把猪肚焯水，捞起来切丝

步骤 3

把所有材料一起放到锅里，加热水，我家用老式电饭锅，一直炖快一个小时，关火焖它 家里如果有砂锅，可以用砂锅，大火煮沸，转中小火 炖，时间差不多一个小时，看看猪肚丝能不能嚼的动，不行就继续（建议水一开始就得加够，别中途加水） 家里如果有电高压锅，建议水量加的正好，因为电高压锅里头水分不容易流失，避免汤不够浓，按下煮饭键就好了 我家的电高压锅煮饭键12分钟，很容易煮烂

步骤 4

喏，煮沸以后的样子

步骤 5

出锅前，放盐，放一把枸杞，猪肚拿来蘸酱吃，赞👍🏻

菜谱创建时间：2021-12-15 08:58:18