准备土豆，胡萝卜，去皮洗净备用。(三个土豆，1个胡萝卜)
擦成细丝。挤干水分，备用。
在挤干水分的土豆胡萝卜丝里，放入少许盐，味好美青花椒椒盐，味好美五香粉，一个鸡蛋，搅匀。然后放入适量小麦面粉，增加粘性。抓匀。(面粉的添加量可以很轻松的挤出丸子就可以，莫放入太多的面粉，根据土豆胡萝卜丝的干湿度添加)
瞧！圆溜溜的丸子😁
挤丸子的时候小火，待丸子挤好后改中火，等丸子稍微定型后，用勺子轻轻的推，让丸子炸的颜色更均匀好看一些。
丸子炸到浮起来，金黄色的时候，捞出，大火复炸至略焦黄色，捞出控油，趁热撒少许味好美青花椒椒盐，搅匀，装盘！
特别好看的焦黄色！入口酥香，而且会有微微的麻，那口感真的是好极了。
诱人哦！要不要一起来试试！
在挤丸子之前，可以用舌尖尝尝调好的土豆胡萝卜丝糊糊的咸淡，以保证口感不咸不淡！这一步骤很重要的呦！