香香甜甜的苹果派

作者： 原来是奕丹呀

不愧是手艺人杨先生，用擀面杖量尺，编派皮。最后我来刷蛋液 就是火大了🔥，但一起做的美食真的好有成就感而且很开心呢！❤️ . （我用的是6寸模具）

用料

• 苹果 1个
• 低筋面粉 150克
• 白糖 25克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 50克

香香甜甜的苹果派的做法步骤

步骤 1

🎄派皮: 黄油50克 低筋面粉150克 白糖25克 鸡蛋1个（我加了点牛奶 糖粉找不到了用白糖代替 黄油可以少点放） 🎄派馅: 黄油10克 白糖25克 盐1克 苹果1个 水淀粉适量

步骤 2

低筋面粉和白糖搅在一起

步骤 3

放入软化好的黄油

步骤 4

多搓一会，搓成这种颗粒状。

步骤 5

牛奶20克倒进全蛋液中搅匀 倒进面粉里揉成面团

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步骤 6

步骤 6

（多揉一会儿，倒牛奶会使面团更有柔韧劲，不喜欢也可以不加）。冰箱冷藏半个小时

步骤 7

苹果削皮切丁 推荐这种削果皮神器 真的很香～ 水淀粉是玉米淀粉➕清水

步骤 8

小火🔥融化黄油 ，加入苹果丁翻炒

步骤 9

加盐和白糖 再挤入柠檬汁。多炒一会儿，炒出水份倒入水淀粉快速翻炒，使其粘稠即可 。

步骤 10

4⃣️面团从冰箱拿出来 切成两份。一大一小，大面团擀成饼皮（一定要比模具大）铺在模具上，用叉子再底部扎孔。再把苹果馅铺在上面

步骤 11

杨先生是用擀面杖测量每一条的宽度 ，横竖用多少面条都是有数的

步骤 12

如图所示，一定要小心 稍微不注意就断了 所以杨先生超级认真的弄 哈哈哈

步骤 13

这活我干不了，全是杨先生做的 一条叠一条 如图所示 不愧是手艺人❤️

步骤 14

最后再表面刷上蛋黄液

步骤 15

6⃣️烤箱预热180度，190度15分钟，再转170度烤20分钟即可

步骤 16

看着复杂，做起来也确实有点复杂哈哈哈～不过做好了真的很有成就感❤️

香香甜甜的苹果派的小贴士

喜欢肉桂口味 也可以再炒苹果馅的时候加入适量的肉桂粉，我不喜欢所以不加。

菜谱创建时间：2021-12-14 15:53:14