热锅热油 下虾煎至两面变红,按压虾头出汁,捞出虾 热锅热油 下口蘑,煎至出汁 倒出汁水,取蘑菇出来剪/切片,回锅,再倒入两杯清水 水滚后倒入虾和葱白 再滚后加入两勺生抽,少量鸡精,小半勺盐,尝味 煮3min关火,倒出汤汁至面碗 重新凉水入锅,水开后下面,煮沸关火焖3min盛出