提前准备一碗凉白开 两碗凉水下锅，煮沸后下面条，加盖 煮沸后关火焖3min 面条捞至凉水中 锅中的水倒掉，擦干 热锅热油 下葱白蒜末爆香 下肉糜翻炒至出汁变色 下番茄丁（两人两个），翻炒出汁 调酱汁：两勺玉米淀粉+半碗水勾兑，加入一勺半生抽，一勺蚝油，半勺糖，半勺盐，搅拌均匀，入锅 不断翻搅（小心糊锅 大火煮沸后转小火慢炖收汁 煮至浓稠关火，撒点葱花、白芝麻 倒在面上，拌匀即可