炸牛肉丸子

作者： 澎宝妈

用料

• 牛肉 500克
• 鸡蛋 3个
• 姜沫 50克
• 蒜末 50克
• 淀粉 70克
• 水 50克

炸牛肉丸子的做法步骤

步骤 1

牛肉搅成细腻的肉馅，和姜末搅拌均匀。

步骤 2

加入鸡蛋，手打上劲。上好劲倒入淀粉和水，接着顺着一个方向上劲，每次都需要最少100下，之后咸盐味精香油三样调味

步骤 3

油温五成热，调成小火，慢慢的油炸，炸急了皮硬

菜谱创建时间：2021-12-14 13:27:55