将苹果去皮，切成四块，挖去果核，放到释后的盐水中洗净，（水中加少许盐是为了防止氧化）。把洗好的苹果放蒸锅中，开锅后计时大火蒸十分钟，蒸好的苹果放晒鱼笼中晒两天。
把晒好的苹果洗净灰尘再次放蒸锅里，开锅后大火计时蒸五分钟，蒸好的苹果放晒鱼笼里晒一天，这时苹果变成橘红色，、软软的，最后把苹果放蒸锅里，开锅后再蒸五分钟，把蒸好的苹果放晒鱼笼里凉晒两天，苹果干就做好了，颜色象琥珀，酸酸甜甜，特別好吃。