黄油，糖粉，盐，打蛋器搅打均匀
鸡蛋清66克，分两次加入步骤一，搅打均匀
加入低筋面粉，刮刀拌匀至无干粉，装入裱花袋备用。
细砂糖，麦芽糖，黄油，盐倒入不粘锅中，开中火搅拌均匀，煮到冒泡泡就关火，加入杏仁片拌匀即可，晾凉备用。
戴手套，捏一点馅儿填进去。
烤箱预热160℃，160℃烤15分钟左右，冷却后取下来。