青花椒鱼排（烤箱版）

作者： 芷霓Jennie

一直很喜欢川菜，后来发现最爱的是青花椒味道😂最近连方便面都只吃青花椒味儿的我，简单美味🍳的烤箱版青花椒鱼排必须做起来！！！

用料

• 龙利鱼 1条
• 青花椒椒盐 铺满
• 青花椒粒 20粒
• 油 30克
• 料酒 30克
• 干辣椒 2个

青花椒鱼排（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

如图备料； 龙利鱼如是冷冻的，先解冻；

步骤 2

解冻后的龙利鱼放入料酒、青花椒椒盐、一点油腌制0.5-1小时左右，青花椒椒盐含有盐分，如果口味清淡的可以不另外➕盐了；

步骤 3

烤盘铺锡纸➕抹油，放入腌制好的鱼排，可以正反面再多撒一点青花椒椒盐，特别香！

步骤 4

烤箱150°预热5分钟，上下火150°烤制15分钟🕰️出炉；

步骤 5

锅里烧油，爆香青花椒粒和干辣椒；

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步骤 6

步骤 6

爆香的料油，浇在烤箱鱼排上，“刺啦”一声，满屋飘香！

青花椒鱼排（烤箱版）的小贴士

青花椒鱼排又嫩又香，正餐做鱼排吃非常棒👍🏻，也适合夹在汉堡🍔或者三明治🥪里，限定青花椒口味的🍔，嘿嘿😬

菜谱创建时间：2021-12-13 17:04:38