我买的冻虾仁,用凉水泡开后去虾线,洗干净,控干水分后倒入料酒和姜片腌制一会去腥,这时候就可以去准备别的菜了
我买的是红椒和黄椒,各用了半个就够了。红椒和黄椒切小的菱形块或者切丁,黄瓜切丁
洋葱切丁
炒菜锅干后倒入食用油,油温6成热倒入虾仁煸炒出虾油,虾仁炒好可以倒出来炒菜,也可以直接把菜放锅里,我比较懒,就直接放菜了
放入洋葱丁和彩椒丁翻炒断生
放入黄瓜丁后,根据自己口味放少许盐和生抽或者味极鲜翻炒断生就出锅
菜里的虾油汤汁拌米饭贼拉香,哈哈😃