用APP打开
打开下厨房,相关视频马上看 >>

麻辣软烂的青花椒茄子

260人浏览 9人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
家人都爱吃茄子,就换着花样做来吃,最近得了味好美青花椒和椒盐粉,尝试着烧了茄子,又麻又辣,软软糯糯,味道果然惊艳,墙裂推荐给厨房的小伙伴们,都来尝尝叭😍

用料

麻辣软烂的青花椒茄子的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

圆茄子洗净切滚刀块儿

步骤 2

撒盐杀出水分

步骤 3

等着杀水的功夫,取味好美青花椒两大勺热油炸香

步骤 4

用刀撵碎备用

步骤 5

七八个蒜瓣和适量葱切碎备用

展开全部
步骤 6
步骤 6

小碗放一勺淀粉勾成水淀粉备用

步骤 7

这时茄子水分差不多杀出来了,用手挤挤,再把盆底的水分倒出去,撒两到三勺淀粉,使每块儿茄子都包裹上

步骤 8

油炸茄子至金黄捞出控油

步骤 9

留底油将辣酱,火锅底料炒香

步骤 10

放入茄子翻炒至均匀,放入葱花蒜末,少量盐,生抽

步骤 11

放入炸好的味好美青花椒

步骤 12

对了,再撒适量味好美青花椒椒盐粉,别省哈😂

步骤 13

翻炒均匀,出锅啦,啥也别说,我去盛米饭咯🍚

菜谱创建时间:2021-12-13 16:05:56
换个做法