【食材】 ①羊蝎子：宁鑫.盐池滩羊.800g×2包 ②调料：草原红太阳.4斤羊蝎子一袋料（香辣）.200g
【配菜1】 ①羊蝎子： 羊蝎子常温解冻。将羊蝎子洗净，冷水下锅焯水，水沸腾后约3min捞出。 ②葱蒜： 洋葱去皮，切成大片。 大葱去叶，葱白切成大段。 蒜瓣去皮。
【下锅1】 葱蒜下油锅炒香，至洋葱微微变软，加入准备好的羊蝎子翻炒，再加入干料包翻炒。加入汤料包，加入开水没过羊蝎子，盖上锅盖小火先炖1h。
【配菜2】 ①香菜：去黄叶洗净，小苏打粉泡15min。 ②白萝卜：刨皮去根，滚刀切。
【下锅2】 白萝卜加入羊蝎子锅中，大火烧开，再小火炖30min。快出锅前，放香菜。