家庭自制美味扬州炒饭

作者： Defjia

用料

• 米饭 2碗
• 鸡蛋 4个
• 火腿肠/腊肠 1根
• 胡萝卜/玉米/青豆 适量
• 葱 1根

家庭自制美味扬州炒饭的做法步骤

步骤 1

切一些葱花备用

步骤 2

准备食材 腊肠切片 鸡蛋打入碗中 鱿鱼切丁 切一些葱花

步骤 3

将蛋黄和蛋清分离 蛋黄放入米中 用手抓米 使每粒米都裹上蛋液

步骤 4

将鱿鱼丁和各种配菜在开水中焯两分钟

步骤 5

食材准备完毕。

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步骤 6

步骤 6

起锅烧油 先下一半葱花 接着放入煮好的配菜以及腊肠进行翻炒

步骤 7

重新起锅烧油 将大米倒入 小火煎两分钟

步骤 8

倒入蛋清液和葱花

步骤 9

小火翻炒一分钟后 加入炒好的配菜 再翻炒两分钟

步骤 10

加入适量盐、生抽、耗油、胡椒粉，出锅！一份香喷喷的扬州炒饭就做好了！

菜谱创建时间：2021-12-13 03:10:02