酸辣萝卜

作者： 木易炊烟

冬吃萝卜的时候来了，你还在等什么

用料

• 白萝卜 1000克
• 青红辣椒 50克
• 生抽 50克
• 米醋 80克
• 盐 15克
• 糖 10克
• 老抽 2克

酸辣萝卜的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

白萝卜去皮、一切四

步骤 3

再切薄片备用（不能太薄）

步骤 4

切好的白萝卜放入碗中，加入适量盐翻拌均匀腌制30分钟左右

步骤 5

青红辣椒🌶️切段备用

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步骤 6

步骤 6

腌制好的白萝卜倒掉里面水份，挤干水份

步骤 7

挤干水份白萝卜中倒入米醋、辣椒和糖

步骤 8

倒入生抽和一点点老抽搅拌均匀即可

步骤 9

找一个干净玻璃瓶用热水烫一下吹干，把腌制好的白萝卜装入容器中密封起来，现在这个天气不用放冰箱直接放外面，放上4-5个小时左右即可食用，（我个人喜欢放一个晚上卤味好吃，一时间我们吃不了，放冰箱冷藏可以放一个星期）

步骤 10

一道味道不错酸辣萝卜，就这样愉快完成✅……这个冬日不能错过的味道。

酸辣萝卜的小贴士

玻璃瓶一定要用高温消毒一下，再用吹风机吹干。

菜谱创建时间：2021-12-12 21:09:38