超级下饭的生炒排骨

作者： 57410Q

从小红书看来的方子，觉得很诱人！今天动手一做，果然不会让人失望

用料

• 排骨 250克
• 蒜苗 2根
• 蒜末 2瓣
• 姜 5片
• 小米辣 三个
• 啤酒 五分之一罐
• 蚝油 半勺
• 生抽 两勺
• 老抽 半勺
• 盐 2克
• 胡椒粉 2克
• 豆豉 1勺

超级下饭的生炒排骨的做法步骤

步骤 1

备好要用到的材料，切姜片、蒜末，小米辣，蒜苗蒜白斜切，蒜叶切小段

步骤 2

排骨用冷水冲洗几遍，把血水冲洗干净

步骤 3

热锅热油，放入姜片排骨，大火炒变色，中火炒10-12分钟，炒到排骨变成金黄色

步骤 4

加入适量啤酒，大概半淹没排骨即可，放入蚝油、生抽、老抽、盐、白胡椒椒粉，翻炒均匀煮开，盖上盖子转小火焖10分钟

步骤 5

放入蒜末、小米辣、蒜白、豆豉炒香，最后放入蒜叶翻炒几下就可以啦

菜谱创建时间：2021-12-12 20:27:10