辣椒炒牛肉

作者： lin悠然

清冰箱库存，卤了牛肉，炒着吃

用料

• 牛肉 200克
• 青椒 1个
• 红椒 半个
• 大蒜 3瓣
• 生抽 半勺
• 盐 1克

辣椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

辣椒切小片，牛肉切片，大蒜拍碎。

步骤 3

这次的卤牛肉里的牛筋特别好。

步骤 4

炒锅烧油，下大蒜炒香后放入辣椒片炒。

步骤 5

调少量生抽和盐给辣椒片入个底味，这种辣椒不好入味。

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步骤 6

步骤 6

翻炒到辣椒微微变色，放入切片的牛筋，如果很干，可以顺锅边放点热水。

步骤 7

最后放入切片牛肉炒匀即可。

步骤 8

因为酱卤牛肉本就有咸味，所以盐要在放入牛肉前调给青红辣椒。

菜谱创建时间：2021-12-12 18:47:13