我买的切好的鱼片，比较方便； 豆腐是嫩豆腐，但是太嫩了，吃得时候不好夹，大家可以试试看用其他豆腐 （我家不太能吃辣，就意思一下用了一根小米辣）
鱼片加青花椒盐和料酒，我喜欢用绍兴黄酒，味道很赞
加白胡椒粉和淀粉，抓匀，腌15分钟
炒锅放油，油热下尖椒，小米辣，葱段，蒜，出香味 （这里留一点葱花和小米辣圈，我把之前备的都下锅了，后面还要用，只能又洗一波……）
加水煮5分钟 （我没有把这些菜捞出来，因为我会吃里面的蒜和青椒，主要是懒……）
下豆腐 （我觉得，下次可以试试弄点莴笋、豆芽、豆皮什么的试试看）
加白胡椒粉和盐
煮开后下鱼片，沸腾1分钟后关火
油热加青花椒，出香味 （不要放太多，味道非常足，我放了两把，做得太麻了……）
最灵魂的步骤：浇油，香味爆发！ （我是吃花椒的，就没有把青花椒捞出来） （就是这里，还需要一点葱花和小米辣）
上桌，香气四溢！