猪肚我喜欢一次性多买几个，弄干净白卤后切小条冻起来。一次用一份。
锅里煮开水焯莴笋和胡萝卜半分钟。
捞出莴笋后再把猪肚焯水，可以放几颗花椒。
来个合影。
起锅烧油，放大蒜粒和洋葱。
放食材翻炒均匀，再放一点盐和味好美青花椒椒盐，翻炒均匀。
家里有鸡汤，所以我放一点点鸡汤。没有的可以放一点点开水。翻炒均匀，出锅啦。因为是清淡口菜，没有放小米辣，喜欢的可以放一点点小米辣。
鲜香好吃的椒香猪肚出锅啦。
把食材焯水可以缩短炒的时间。