竹荪菌菇汤（素）

作者： 三南妙锦

家里的干货太多，眼看着马上又要发新的，想着赶紧清库存吧，扒拉了一下，把竹荪和滑子菇和虫草花翻出来泡了，买菜时顺便买了一把金针菇，试试看吧。

用料

• 竹荪 6根
• 滑子菇 一把半
• 虫草花 一小撮
• 金针菇 一把
• 西红柿 1只
• 枸杞 十几粒
• 香菜 3根

竹荪菌菇汤（素）的做法步骤

步骤 1

材料该泡发的泡发，该去根的把根去掉，该洗的洗好。

步骤 2

滑子菇大一些的一切二，先大火煮开后小火煮二十分钟，继续炖。

步骤 3

炒锅热油爆姜沫，放入金针菇，翻炒一两分钟炒锅内加入番茄丁，继续翻炒一两分钟关火，倒入汤锅内大火煮开后继续小火炖5分钟。（这个步骤忘了拍照）

步骤 4

加入竹荪，虫草花大火煮开后继续小火炖5分钟左右。

步骤 5

加入食盐，枸杞，白胡椒粉，香菜，麻油。搅拌均匀咸淡合适就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2021-12-12 11:40:55