角瓜鸡蛋水饺

作者： 三道街王师傅

冬至美食、角瓜鸡蛋水饺！

用料

• 西葫芦 2个
• 鸡蛋 5个
• 蚝油 2勺
• 味好美青花椒椒盐 3克
• 香油 1勺
• 盐 10克
• 虾皮 2把
• 饺子皮 50张

角瓜鸡蛋水饺的做法步骤

步骤 1

角瓜放5克盐，防治十分钟挤出水分！

步骤 2

鸡蛋炒熟剁成小块晾凉备用！

步骤 3

角瓜、鸡蛋、虾皮、蚝油、盐、香油、味好美青花椒椒盐搅拌均匀！

步骤 4

放置十分钟将多余的水分控干，包饺子！

步骤 5

起锅烧水，水开下饺子，开锅后倒入冷水待再次开锅即可捞出饺子！

步骤 6

摆盘上桌！

角瓜鸡蛋水饺的小贴士

烧水时可以放入少许食用盐可有效防止饺子皮破损！

菜谱创建时间：2021-12-11 22:53:07