婆婆种的南瓜,金黄金黄的,削皮挖出种子
切片上锅蒸
蒸好的南瓜捣烂放温加发酵粉和适量白糖,温度不能太高,酵母会被烫死,我是放到被窝发酵了1个半小时左右,面发的非常好。
分成一小个一小个反复多次揉
揉成型
金黄的,挺好看
温水二次醒发25分钟左右上汽15分钟,冷静5分钟揭盖
很不错
里面组织非常细腻。