小高姐的羊肉包子

作者： gelou

用料

• 温水 450克
• 酵母 4克
• 中筋面粉 750克
• 虾仁 400克
• 胡椒粉 1克
• 生抽 15克
• 羊肉 250克
• 葱白 50克
• 生姜泥 6克
• 盐 8克
• 五香粉，花椒粉 一点点
• 香油 4克
• 鸡蛋清 1个

小高姐的羊肉包子的做法步骤

步骤 1

水中加酵母，融化后和面。 没有干面粉后饧面30分钟，揉面揉均匀。再次饧面一个半小时。 包完包子晾一个小时，形成一个硬壳再蒸，冷水下锅，上汽后蒸15分钟

步骤 2

成品能做24个小包子。

菜谱创建时间：2021-12-11 17:36:33