把买回家的生粟子，在阴凉处放4～5天，然后倒在盆中洗干净控水。
用厨房剪刀在上面剪个十字。
把剪好的粟子放在高压锅中，倒入食用油拌匀。
加冰糖。
加水，水要低于栗子，水𣎴能多，熟了之后不能有水。
然后把时间调至50分钟，口感软糯，按升始就可以了。
时间到了，待锅中的气跑完，打开锅盖，锅中水也没了，粟裕也熟了。
把粟子倒一个容器中，放凉后就可以开吃了，软糯香甜，还不上火。