1 將油、新鮮紅辣椒和蒜頭放入主鍋，以5分/120℃/速度1爆香。 2 插入蝴蝶棒，加入小魚乾，以5分/100℃/速度1拌炒。 3 加入豆干、陰豆豉、醬油、米酒、糖、鹽和白胡椒粉，不需蓋上量杯，以7-10分/Varoma/反转小勺拌炒至水份收乾或上色，立即享用。
普通锅食谱
烘干的小干鱼，用油炒一下，酥酥的，喷点生抽。就可以吃了。小鱼刺一起嚼了。可以配点青红辣椒末炒，我们家不吃辣，就没放辣椒。