东南亚风味酸爽萝卜

作者： 明静致元

这种泡萝卜在贵阳是当做零食吃的，吃的时侯再蘸糊辣椒面。大人孩子都不怕辣，无辣不欢！

用料

• 白萝卜2根
• 大红浙醋半瓶
• 冰糖半斤
• 柠檬两个

东南亚风味酸爽萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜切条。

步骤 2

加盐杀出水。

步骤 3

配料。

步骤 4

加醋加糖，最好用冰糖。放多少随意。过两天尝一尝味，想加醋加糖看自己口味。

步骤 5

这是泡六七天的效果。加柠檬，切片去皮挤汁到萝卜里。

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步骤 6

步骤 6

七天后再吃，避免亚硝酸过高。

东南亚风味酸爽萝卜的小贴士

泡了几天没有什么红色，加些红萝卜皮。颜色就好看了很多。

菜谱创建时间：2021-12-10 22:02:14