排骨焯水洗净 咸肉洗净 冬笋切滚刀块焯水2分钟
把排骨，咸肉，一个葱结，三片姜放入锅中，加入冷水。烧开后转中小火。
如果想要汤比较白，就保持小小沸腾的状态。
炖60分钟后，捞出葱结，加入冬笋块，再炖15分钟。
出锅前尝一下味道，看是否需要加盐。
趁热喝一碗，鲜掉眉毛。