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百搭~雪菜冬笋炒肉丝

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作者: 金色山茶花
雪菜炒肉丝是一个很经典的浇头,可以配粥,可以做雪菜肉丝面,还能做雪菜肉丝炒年糕等等,都非常美味!

用料

百搭~雪菜冬笋炒肉丝的做法步骤

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步骤 1

肉丝用一小勺淀粉,一点点料酒和盐腌制10分钟左右。 雪菜洗净,浸泡一会儿后沥水切碎。

步骤 2

冬笋剥去壳,一切二,煮3分钟左右。可以去除冬笋的草酸和涩味。

步骤 3

口蘑洗净切片,冬笋捞出后切丝。(刀工不好,大家别介意啊~)

步骤 4

热锅加油,开中火,下肉丝煸炒到变色。

步骤 5

放入冬笋和蘑菇,翻炒一会儿

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步骤 6
步骤 6

最后下雪菜。

步骤 7

加一丁点糖,翻炒均匀。

步骤 8

加一点点开水,开小火焖烧10-15分钟左右。

步骤 9

完成啦,很鲜很鲜!

步骤 10

这次配绿豆薏仁粥,边看小丸子边吃饭,惬意~

百搭~雪菜冬笋炒肉丝的小贴士

爱吃辣的人,也可以加点小米椒或辣椒酱。

菜谱创建时间:2020-12-10 20:25:34
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