菲力牛排提前用海盐调味&橄榄油涂抹锁边,下锅煎至表面焦黄后放黄油融化,增加香味、迷迭香、大蒜此时一起放入哈。
牛排出锅醒肉,准备炒饭,杏鲍菇切丁,热锅油爆,加入提前准备好的冷饭一起翻炒,用盐、生抽、耗油调味,炒制出香的米饭盛入碗中待用;
醒肉约8分钟左右,牛排切厚片。
准备一个可加热的盘子,碗扣炒饭在盘底,周围撒上马苏里拉芝士碎,铺满。
小火加热,码上牛排、一点洋葱、芥末酱,油炸焦黄蒜片,芝士融化即可开吃~