姜46克，用这种工具刨屑
用纱布过滤后是33.6克。
牛奶加入奶锅中，加热至80度左右。如果没有温度计就看锅边出现密集小泡，快要扑出来还没扑的那种。快速冲入碗中。盖个盖子，我盖的锅盖，焖5分钟。
等其凝固就好了。可以放点桂花酒酿。奶味综合了姜的辣味，滑嫩爽口。