石膏豆腐

作者： 提米提米米

留方自查 12 月9日 室内温度10度 第一次做，查看很多方法总结出，下次有时间会再做一次出详细步骤图

用料

• 黄豆250克
• 水量查看步骤
• 可食用熟石膏4克

石膏豆腐的做法步骤

步骤 1

干黄豆泡水一夜，第二天冲洗泡发好的黄豆几次，放进破壁机，加水至杯子刻度2500ml，也就是黄豆加水合计有2500ml。

步骤 2

打好豆浆过滤，烧开，4克石膏温水化开放进大盆里，烧开的豆浆高冲进有石膏水的盆里，盖盖焖，约10多分钟即可凝固

步骤 3

凝固后挖出两碗豆腐脑，重物压约3小时后出430多克豆腐一块，明天吃

菜谱创建时间：2021-12-09 20:37:56