超级下饭的腊肉烧豌豆

作者： 兰兰的做饭日记

可以拿来拌饭很好吃

用料

• 腊肉 1块
• 肉沫 300g
• 豌豆 600克
• 姜 2片
• 蒜 5瓣
• 花椒面 1勺
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 淀粉 1大勺
• 耗油 1勺
• 十三香 1勺
• 葱花 1把

超级下饭的腊肉烧豌豆的做法步骤

步骤 1

腊肉煮熟切块，放入无油锅中煸炒出油(没有腊肉可直接放油炒肉沫 用猪油最好)

步骤 2

腊肉出油差不多就放入姜 蒜 花椒面，继续煸炒

步骤 3

放入肉沫炒干水分(这一步可以省略)放入生抽

步骤 4

放入豌豆，加耗油 十三香，加热水没过食材，大火烧20分钟

步骤 5

调一个勾芡汁

展开全部

步骤 6

步骤 6

水烧干后倒入勾芡汁，大火收汁，放鸡精盐葱花调味即可出锅

超级下饭的腊肉烧豌豆的小贴士

多次少量加水 随时注意豌豆口感来调节时间 如果不用腊肉直接抄肉沫，用猪油做底油更好吃

菜谱创建时间：2021-12-09 17:26:00