准备好所有的食材!将鸡胸肉切成大小均匀的条状!
放入碗中!加入葱姜、一勺料酒、少许胡椒粉!
加入一个鸡蛋!抓拌均匀!
放入一勺淀粉、一勺面粉,搅拌均匀之后让每块鸡肉表面裹满!
放入冰箱腌制30分钟!
起锅烧油!油温六成热时依次放入腌制好的鸡胸肉!炸制金黄捞出控油!然后再全部复炸20秒,这样会更加酥脆!
根据个人口味撒入烧烤料、椒盐、辣椒粉等等!
完成!
鸡肉不要切得太小!不然容易口感会变柴!