香酥椒麻炸猪排

作者： 吃吃吃吃欧

用料

• 面包糠
• 鸡蛋
• 淀粉
• 料酒
• 猪排
• 盐
• 味好美青花椒椒盐

香酥椒麻炸猪排的做法步骤

步骤 1

猪排用刀背剁一剁，不要太用力，便于入味

步骤 2

剁好的猪排

步骤 3

加入几片生姜，两勺料酒，一勺盐，一勺鸡精，一勺胡椒粉，青花椒椒盐两面抹匀，腌制半小时，想要更入味可以提前一晚上放入冰箱腌制。

步骤 4

腌制半小时后，准备一碗淀粉水，淀粉水可以尽量粘稠一点

步骤 5

先蘸淀粉水，然后把猪排放进面包糠里两面裹均匀。然后再丢入淀粉水里裹一遍，再丢入面包糠，就是一共要裹两遍

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步骤 6

步骤 6

油温七成热，小火放入油锅里炸，第一遍炸熟透后捞出。第二遍用大火复炸三十秒。

步骤 7

盛出来超脆！散发着浓浓的椒香！绝绝子

步骤 8

切成块就可以吃啦 也可以不切 配上黑胡椒酱或者撒上梅子粉格外酥脆！

菜谱创建时间：2021-12-09 16:09:57