值得无限次做的巧克力薄脆花生碎饼干

作者： 天天吃吃不厌

这是我学做烘培以来做过最好吃的一款饼干。 浓郁的巧克力与香脆的花生组合在一起的美妙滋味只有亲自尝试过才能体会到😋

用料

• 蛋白 1个
• 细砂糖 15克
• 黄油 16克
• 低粉 18克
• 法芙娜可可粉 4克
• 奶粉 5克
• 表面装饰用材料：
• 黄油 5克
• 蜂蜜 5克
• 巧克力 3克
• 熟的花生碎 50克

值得无限次做的巧克力薄脆花生碎饼干的做法步骤

步骤 1

先准备好所有的配料：细砂糖15克，黄油16克，可可粉4克，奶粉5克，熟的花生碎50克

步骤 2

碗中打入一个蛋白，加15克细砂糖一直搅拌至糖融化

步骤 3

接着筛入18克低粉，4克可可粉搅拌至没有干粉

步骤 4

筛入5克奶粉，再次搅拌至细腻的面糊

步骤 5

最后加入16克融化好的黄油，拌匀后装入裱花袋中

步骤 6

现在来准备表面装饰的材料：5克黄油，5克蜂蜜，3克巧克力放入不粘锅中用小火融化后加入炒熟的花生碎搅拌均匀关火

步骤 7

把面糊挤入马卡龙烤盘的中间位置（差不多一半的量），没有烤盘的可以把面挤在油纸上，面糊要尽量挤薄薄的一层 然后把做好的花生碎馅料放入面糊的中间

步骤 8

放入烤箱140度12分钟左右（我家的烤箱温度有点高，请根据自己的烤箱实际温度适量调整），烤的时候尽量在烤箱旁边看着，反正也就十多分钟 烤好后一定要等完全冷却了再脱模❗️

步骤 9

这款饼干真的值得多做一点。

值得无限次做的巧克力薄脆花生碎饼干的小贴士

1 烤好后不要马上脱模容易碰碎，一定要完全冷却后再脱模❗️ 2 所有的材料要提前准备好，还有黄油必须融化❗️

菜谱创建时间：2021-12-09 15:55:06