鱼切成块，用少许盐和少许白胡椒粉腌制大概15分钟
中火把鱼煎至两面金黄，加入火锅底料，姜蒜，酱油，老抽，蚝油2泵，最后加入一些热水盖盖焖15分钟
焖成这样就入味了，加入芹菜段和蒜苗，煸炒断生就可以出锅了。