猪肚用盐 面粉清洗干净，冷水下锅放适量花椒 姜 猪肚过水5分钟，捞起温水洗净，切片高压锅15分钟后捞出晾干，中间青 红椒 娃娃菜 切宽丝，下猪油倒入姜 花椒 八角超出香味，倒入猪肚翻炒，再入娃娃菜炒到断生放青红椒，加盐，少许糖 ，蚝油，盐 ，酱油大火炒均匀，就可以美美的吃上了。（容易做就是洗猪肚麻烦）