桐城炒茄丝

作者： 没有汤汤不吃饭饭

用料

• 茄子 2个
• 青椒 2个
• 植物油 克
• 蒜子 3瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 0.5勺
• 香醋 1勺
• 芝麻油 1勺

桐城炒茄丝的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切丝，茄丝泡在水里，防止氧化变黑

步骤 2

青椒洗净切丝

步骤 3

锅烧热，倒入植物油，下蒜瓣和青椒丝，翻炒，放茄丝，多放生抽，不要放水，放少许盐，放少许老抽增色。划重点:最后沿锅边少许醋和芝麻油

步骤 4

装盘开吃

菜谱创建时间：2021-12-09 09:28:54