青花椒酸汤荠菜鲜肉大馄饨

作者： 把朴素的日子过成诗

鲜美~

用料

• 大馄饨皮 60张
• 荠菜 2斤
• 猪肉靡 1斤
• 饺子馅调味料:
• 葱姜末 适量
• 盐 10克
• 白糖 3克
• 牛肉粉 3克
• 味好美青花椒盐 3小勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 2克
• 鸡蛋 1个
• 芝麻油 3勺
• 清水 100克

青花椒酸汤荠菜鲜肉大馄饨的做法步骤

步骤 1

新鲜的荠菜去掉枯黄烂掉的叶子和杂草，清洗三遍至干净。

步骤 2

烧热水，水中加入适量盐，水开下入荠菜焯水50秒，捞起立刻放入冷水中。

步骤 3

挤干水份备用

步骤 4

猪肉靡中除清水和芝麻油外依次加入调料拌匀，再分三次加入清水搅拌至肉靡融合，最后加入芝麻油拌匀

步骤 5

荠菜切碎拌入猪肉馅中

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步骤 6

步骤 6

拌好的样子

步骤 7

随喜可以包饺子或者大馄饨

步骤 8

饺子直接煮熟吃就很鲜美~

步骤 9

大馄饨，水开点三次凉水至全部浮起

步骤 10

煮馄饨的时候调一碗灵魂酸汤汁，依次加入生抽两勺，醋3勺，胡椒粉适量，芝麻油一勺，适量葱花，干虾皮，紫菜，和味好美青花椒盐

步骤 11

冲入适量开水

步骤 12

放入煮好的大馄饨

步骤 13

冬天的早餐来一碗热气腾腾的青花椒酸汤大馄饨

步骤 14

胃超暖，一整天都不怕冷啦~

步骤 15

赶紧试试啊~

菜谱创建时间：2021-12-09 09:28:22