阿华田巧克力曲奇

作者： 暖暖De小食光

封面是原配的图。 配方有更改，为了更符合我个人口味向。 这款配方很酥脆，但是微苦。

用料

• 黄油 80克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 105克
• 可可粉（做的时候发现没了所以用了阿华田） 25克（10g可可粉）
• 小苏打 3克
• 泡打粉 3克
• 糖粉 30克
• 奶粉 20克
• 巧克力豆（我用的黑巧克力） 100克

阿华田巧克力曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，打发至顺滑，膨发状。

步骤 2

加入糖粉，继续打发至顺滑。

步骤 3

少量多次加入鸡蛋液，每次打发均匀后在加入下一次，直至打发至顺滑。

步骤 4

加入奶粉打发至顺滑。

步骤 5

低粉，泡打粉，小苏打，阿华田粉混合，筛入黄油糊，用刮刀搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

加入巧克力豆或者巧克力碎块（要小一点）。

步骤 7

烤盘铺油纸，将面团分成20到25g左右的一份，稍许压扁。 上下火170度预热，20分钟左右。（根据厚度，太薄的话这个时间会焦）

步骤 8

封装～

阿华田巧克力曲奇的小贴士

因为个人不喜欢吃很甜的，所以这个口味基本没有甜味。用的黑巧，甚至有点苦味～如果喜欢吃甜食的朋友，可以糖粉增加到40g，用常规巧克力豆～

菜谱创建时间：2021-12-09 08:37:22