开胃橘皮糖&原生态无添加

作者： zhenzhen珍珍

➡️冬天是橘子丰收的季节，之前做的砂糖桔糖水罐头时剥下的橘子皮做个橘皮糖美滋滋~ 橘子皮洗干净去掉处理干净，平底锅熬上冰糖水，放入橘皮不停翻炒，炒到橘皮全部裹上糖液收干汤汁，最后炒出白色糖沙就可以出锅啦，放凉后放入密封罐，可以吃上很久哦‼️

用料

• 橘皮 200克
• 冰糖 100克
• 清水 适量
• 盐 适量

开胃橘皮糖&原生态无添加的做法步骤

步骤 1

之前做桔子罐头剥下的橘皮留着多一些就可以做橘皮糖啦

步骤 2

水中放一点点盐浸泡后去除橘皮中白色衣，去干净些吃口会没有那么苦

步骤 3

全部处理好的橘皮焯水

步骤 4

捞出吸干水份

步骤 5

冰糖中加入一点点清水熬到120度左右放入橘皮

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步骤 6

步骤 6

中小火翻炒，去水份一直炒到橘皮变干表面起糖砂锅即可

步骤 7

炒好的橘皮糖放入密封罐保存，可以吃一个冬天哦

开胃橘皮糖&原生态无添加的小贴士

洗桔子皮比较费时间要有耐心即可 不明白的可以参考作品区视频作业😊

菜谱创建时间：2021-12-09 07:17:12